第55章 不是敗家是什麼?

類別:女生頻道 作者:紫寶兒字數:2427更新時間:26/06/12 01:55:28

紫寶兒就像是在背書一樣的,背誦著做月餅的方法和步驟。


「先要準備白面,適量,」紫寶兒看到大嫂把白面倒進盆里,一拍自己的小腦門兒,「哦,忘了……」


那滑稽的小模樣,讓楊盼盼「噗嗤」一聲,簡直都要笑噴了……


「大嫂嫂,」紫寶兒扭著小身子,「先要把紅豆洗洗乾淨,還要煮熟哦。」


紫寶兒不好意思地吐吐舌頭,她真得忘掉了。


「二弟妹,」楊盼盼扭頭沖外面叫道。


「來啦。」


王泡妞一聲大吼,嚇得吳餘一個激靈。


她早就羨慕大嫂能跟小姑子一起合作,她也想,可小姑子不喜歡跟她合作啊。


紫寶兒的小身子也是抖了抖,趕緊自己「揪揪毛兒嚇不著。」


還小小聲地念叨著,自己老老實實地揪了三遍,也念叨了三遍。


楊盼盼都要笑si了,肩膀一抖一抖的,彷彿下一秒就要笑出豬叫聲。


「趕緊的,」楊盼盼一邊笑,一邊把紅豆塞給王三妞,「洗乾淨,用溫水泡一泡,動作要快。」


「好嘞。」


很快,紅豆搓洗乾淨,開始浸泡。


紅豆浸泡的過程中,紫寶兒又開始指揮楊盼盼:「大嫂嫂,先打幾個雞蛋,攪拌均勻。」


「沒問題。」


楊盼盼快速打了六個雞蛋,筷子翻飛,轉眼間蛋清與蛋黃就均勻地混合在一起。


「再來點白糖,」紫寶兒指著其中的一個透明袋子說道,「這個就是白糖。」


「再加入這個些許,蜂蜜些許,邊倒邊攪拌均勻。」


「好。」


「一定要攪拌均勻,白糖要全部攪拌融化才行。」


「再往裡面加入白麵粉,攪拌至沒有粉塊兒為止。然後……」紫寶兒用小手手比劃著,「揉成一個一個這麼大小的麵糰。」


「放在一旁醒著,」紫寶兒又叮囑道,「要用東西蓋住哦,別風乾了。」


紅豆浸泡了半個時辰,水已經燒開,直接把紅豆倒入鍋中,大火燙煮,直至水干、紅豆軟爛。


「大嫂嫂,加入白糖,把紅豆搗成糊糊狀。」


「好。」


「大哥,大哥,」紫寶兒看到紫大郎過來,趕緊站起來,「大哥,你來幫大嫂嫂呀,這個好累人的。」


「好,大哥來。」


紫大郎接過楊盼盼手裡的大鍋鏟,使勁按壓、攪拌。


男人和女人的力度就是不一樣。


跟其他女人相比,楊盼盼的力氣還算是比較大的,可跟紫大郎比,那就是小巫見大巫了。


紫大郎很快就把紅豆攪拌成泥,而且還是很均勻的泥。


「大嫂嫂,」紫寶兒說道,「把這些紅豆泥搓成一個個小糰子,要包在那些麵糰里。」


紫寶兒指著旁邊那些醒著的麵糰兒。


楊盼盼恍然大悟,這不就跟包餃子、包包子一樣的道理嗎?


「然後,用那個油煎就可以啦。」紫寶兒拍拍小手,大功告成。


「大嫂嫂會油煎嗎?」紫寶兒都已經走到廚房門口了,又不放心地轉過身來,問道。


楊盼盼想笑又不能笑,隨口說道:「大嫂嫂沒煎過,寶兒告訴大嫂好不?」


其實,楊盼盼這話,倒也不全是開玩笑,她確實沒用過油煎東西。


畢竟,油那麼貴,誰家不是精打細算的,哪裡捨得拿來煎東西?


那不是敗家是什麼?


紫-敗家-寶兒:……


「大嫂嫂,」紫寶兒認真地說道,「要先把鍋燒熱,燒乾,小火,放油些許,油熱之後,就可以把餅餅放進去,要多加翻動哦,不然會糊鍋噠。」


「好,大嫂知道了,寶兒快去玩兒吧。」


三個妯娌齊上手,先把麵糰擀成餃子皮狀,再把豆沙團包進去。


一共有五十三個。


王三妞熟練地把火點著,鍋里的水珠在火焰的舔舐下歡快地跳躍,直到最後一滴也消失在空氣中。


楊盼盼拿起鍋鏟,上手操作。


鍋比較大,楊盼盼估計三鍋就差不多可以全部煎完。


雖然沒有平底鍋好用,但還是可以湊合的。


很快,屬於油脂和麵粉、蜂蜜混合的香味飄散開來。


前院里那些瘋玩兒的孩子們,都忍不住停下了遊戲,小鼻子在空中嗅了嗅,就聞著味兒跑了過來。


隨著楊盼盼不斷地掀開鍋蓋,翻面,香味越飄越遠。


「阿娘,」小五的聲音從老遠就傳了過來,帶著一股子急切,「這是什麼味道,怎麼這麼香?」


小五「噔噔噔」地跑過來。


「二哥,二哥,我贏了,」小五雙手叉腰,洋洋得意地大叫道,「我就說是大伯娘在做飯,你偏要說今天是二伯娘。」


楊盼盼和吳余偷偷樂。


王三妞:……


她這是招誰惹誰了?


怎麼每次香味一飄,她就成「嫌疑人」了?


哄煎的時間越久,香味越濃,混合著雞蛋和蜂蜜的香味,饞得人直流口水。


「真香。」


就連幾個郎也漸漸圍攏過來,獃獃地站在小蘿蔔頭後面,眼睛直勾勾地盯著灶台。


就彷彿那不是灶台,而是寶藏。


坐在前院屋檐下邊縫補衣裳,邊看小子們玩鬧的顧辭,也忍不住吸了吸鼻子,跟紫大山說道:「大郎家的手藝,也是沒誰了。」


紫大山也吞了吞口水,點點頭。


他可不好意思和兒子、孫子去擠。


隨著顏色慢慢變得金黃,香味越來越濃郁,等到廚房裡的幾人回頭的時候,才發現大的小的都圍過來了。


一個個伸長脖子,像是一群等待餵食的雛鳥,眼睛里閃爍著對美食的渴望。


他不知道能不能看到,那畫面肯定溫馨又滑稽。


妯娌幾個面面相覷,還是美食誘人啊!


「大嫂,」紫五郎代表發言,「你這是做的什麼,好香的。」


「能不香嗎?」楊盼盼暗道,沒看用了多少油呢,「寶兒說,這是月餅。」


「月餅?」眾人都有些懵,沒聽說過啊。


「什麼是月餅?」


大人不好意思問,小五人小就不在乎這些,大膽問出口。


「月餅就是……」


楊盼盼也不知道怎麼回答,她撇了撇嘴,顯得有些尷尬。


紫寶兒聽見,介面道:「月餅,就是中秋月圓之日吃的餅。」


眾人:……


還能這麼解釋?


看眾人疑惑的表情,紫寶兒繼續道:「當然咯,大喜之日吃的餅,是不是叫喜餅?」