就在王胖子走到門口的時候，許一一突然開口。
「站住。」
他猛地剎住腳步，肥碩的身軀晃了晃，差點被門檻絆倒。
「試試菜吧！」
話音剛落，王胖子頓時露出錯愕的表情。
「不是想當膳夫嗎？」
許一一頭也不抬，手中的長勺在湯鍋里緩緩攪動，「灶台在那，試一道你最拿手的。」
王胖子綠豆般的眼睛頓時亮了起來，臉上的橫肉堆出諂笑。
「許老闆真有眼光！」
他搓著手快步鑽進后廚，圍裙一系，竟顯出幾分罕見的利落。
許安陽抱著胳膊倚在門邊，冷眼瞧著。
阿福跟福嬸也好奇地湊過來，連老路都顧不上盯著四海練武，走過來扒著窗檯的傳菜口往裡瞧。
「他手藝挺好。」
老路隨口說著，將手伸進傳菜口裡抓了一把油炸花生米塞嘴裡。
「你沒開食館之前，洪剛生意是真不錯。」
老路雖然看不過隔壁如意居的人，但這王胖子是真有本事的。
「就算後面你開了食館，洪剛的生意還能做下去，全靠王胖子支撐著。」
老路撇了撇嘴，到底沒說出昧良心的話。
許一一沒應聲，站在一旁兒看著。
芸娘直接將案板的位置給讓出來。
王胖子從案板上挑了塊五花肉，刀光閃動間，肥瘦相間的肉片已整齊碼好。
熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香，肉片滑入鍋中時「刺啦」一聲，香氣瞬間瀰漫開來。
「炒五花肉？」
阿月挑眉。
「錯！」
王胖子得意地顛勺，「是『金玉滿堂』！」
只見他手腕一翻，肉片在空中劃出弧線，穩穩落回鍋中。
酒沿鍋邊淋下，火焰轟地竄起半人高，引得阿福驚呼。
最後勾芡收汁，撒上一把翠綠的蔥花，色香俱全的一盤菜便出了鍋。
「許老闆點評點評？」
王胖子將這金玉滿堂端出來，臉上是自信滿滿。
許一一先動了筷子。
肉片入口，肥而不膩，嫩滑爽口，竟出乎意料的好吃。
她抬眼看向王胖子，這人還真有點本事。
「如何？」
王胖子搓著手，眼中滿是期待。
她放下筷子，淡淡道：「你們試試。」
說罷，將碟子推出去。
阿月看了一眼她的神情狐疑地夾了一片肉，入口后眉毛高高挑起。
許安陽倒是直接更是連扒三口肉，含糊道。
「確實好吃，上次你搞那個燒烤，弄著那個鬼樣子，我還以為你就是花架子呢。」
王胖子撓撓頭有些不好意思。
「我那會兒跟洪剛鬥法呢，自然不樂意好好做。」
老路不說話，但他直接將碟子巴拉走，就證明王胖子手藝過關了。
畢竟這老頭，嘴最刁了。
「前三個月工錢每月七兩銀子，包吃住，等你做滿三個月工錢自動升到十兩銀子每月。」
許一一讓四海拿紙筆過來，開始擬契約，「逢年過節另有賞錢。」
王胖子綠豆眼瞪得溜圓，這可比如意居的多了一倍。
都說五福食館的人工錢高，但具體是多高也沒人知道。
現如今，他也是長了見識。
他迫不及待蘸了印泥，忽然想起什麼似的抬頭：「許老闆，這包吃的可以，住就不必了，我家離這兒不遠，就在後面巷子里。」
許一一將墨跡未乾的契書往石桌子一拍，王胖子迫不及待就伸手要去拿。
卻讓她攔住了。
「急什麼？」
她兩指夾起契書抖了抖，「還得去牙行戳個印。」
王胖子臉上的喜色一滯，訕訕道：「咱們街坊鄰居的，還要經牙行？」
