臘月初一，宜上新品。
早上幾個丫頭歡歡喜喜爬起來換上新衣裳。
淺粉的細布料子裁成的裙衫，裙擺還讓綉娘綉上了漫天桃花，胸口是桃源居的桃花標誌，中衣和裡衣都純白，乾淨又好看。
發上用同色系絹花發繩做裝點，腰上江茉也給搭了桃花香囊，鳶尾和荔枝是紅色打底，其他人則是粉色，用以分辨品級。
荔枝她可是要當管事培養的。
一排丫鬟打扮好了，瞧著就賞心悅目，誰看了不喜歡呢。
江茉帶著大橘的小衣裳，連哄帶騙給它穿上，頓時整隻喵都美得冒泡，坐在飯館門口可討喜了，誰看到都要逗上一下。
驢車咕嚕嚕停在桃源居門前，鳶尾從車上跳下來。
林素荷挨個把買的食材拎下來，送到廚房。
彭師傅已經在廚房忙做小籠包和豆花了。
看見林素荷拖來一布袋面，有點疑惑。
「不是還有很多白面嗎？怎麼又買了？」
「好像不是白面，是糯米粉。」林素荷低頭看了兩眼。
「糯米粉？」彭師傅過去抓了一把，在手裡捻了捻。
還真是糯米粉。
他看著這一布袋。
買這麼多糯米粉幹什麼用？
鳶尾緊隨其後，帶來了一兜用油紙包好的紅糖。
江茉緊跟著進來。
「鳶尾，你和素荷去村裡把牛乳取回來，一會兒客人就要來了，彭師傅繼續準備早飯，我來做珍珠。」
鳶尾：「？」
彭師傅：「？？？」
啥？
做啥玩意兒？
宋嘉寧撩開廚房門口的布簾，「什麼珍珠？姐姐是不是說珍珠了？」
小丫頭也換了一身粉色襖裙，歪頭往裡看，髮髻上一對銀蝴蝶展翅欲飛，垂下幾縷流蘇。
宋硯在她身後，幫她撩起頭上的布簾，目光卻是落在廚房的豆花上。
「老闆，你說的做珍珠是什麼意思？」彭師傅有些犯迷糊。
珍珠不都是蚌殼裡生出來的嗎？
那東西可不能吃啊，怎麼能做出來呢？
「此珍珠非彼珍珠。」江茉神秘道。
宋嘉寧一臉懵，「姐姐會做珍珠？和咱們手鏈上的一模一樣嗎？」
爹爹告訴她，珍珠是很少很珍貴的，如果姐姐能做出來，那也太厲害了叭！
「不是手鏈上那種，我說的珍珠是放在奶茶里的。」江茉捋了捋袖子，「等做好你們就知道了。」
上次在陸府什麼都來不及做，這次要賣奶茶，當然得好好準備。
她打算做珍珠奶茶，紅豆奶茶和焦糖奶茶。
鳶尾嘟起嘴唇，「姑娘又賣關子。」
她一把拉住林素荷，「我們快去拿牛乳，回來就能喝上奶茶了！！」
她朝思暮想的奶茶！
林素荷下意識問：「奶茶很好喝嗎？」
蕭謹也愛喝茶，她跟著喝過幾口，不知是不是沒有品鑒的細胞，只覺得入口發苦，毫無趣味，還貴得很，再沒喝過。
「那當然！！奶茶！全天下最好喝的茶！」鳶尾信誓旦旦，「你一定會愛上的！」
林素荷：「我喜歡前幾日姑娘做的那種暖茶。」
「奶茶比那個還要好喝！」
兩人風一樣消失了。
江茉將半袋糯米粉倒進陶盆，舀兩碗溫水慢慢往裡兌，手指順著盆沿攪成絮狀，又加了紅糖揉成光滑的粉團。
現代的珍珠是用木薯粉做的，這裡沒有木薯粉，只能用糯米粉代替，口感也差不多。
「做珍珠得揉得瓷實些，不然煮的時候容易散。」
她揪下一小塊麵糰搓成長條，再切成指甲蓋大的小丁，逐個搓成圓滾滾的小珠子，撒上干糯米粉防粘，看得彭師傅和宋嘉寧直咂舌。
這圓滾滾的小糰子倒真有幾分像珍珠。
鐵鍋燒開水，把小糰子倒進去，水面立刻咕嘟咕嘟翻起泡。
江茉拿長柄勺攪了攪：「得煮一刻鐘，撈出來再過遍冷水，才會Q彈。」
「Q彈？」宋嘉寧彆扭地念著兩個字，「Q彈是什麼意思？」
她仰著頭看彭師傅。
彭師傅茫然搖頭，「不知道啊。」
於是兩人一同看向江茉。
江茉：「……」
順嘴順快了。
-
鳶尾帶回幾大桶牛乳。
江茉這邊珍珠已經做好了，熟練地給牛乳加熱去膻，添上紅茶做成奶茶。
把過了冷水的珍珠舀進瓷碗，又從熬好的奶茶里舀了大半碗，長勺輕輕攪了攪。
牛乳的醇厚混著茶香漫出來，珍珠沉在碗底，浮浮沉沉像撒了把碎玉。
珍珠奶茶就做成了。
紅豆奶茶也是同理。
紅豆做成蜜紅豆，加了紅糖，單吃也是甜滋滋，壓碎了就是紅豆沙，還能做其他點心。
做好的蜜紅豆鋪在碗底壓了壓，澆上熱奶茶。
紅豆的綿甜滲進牛乳里，紅得透亮的豆子裹著奶白的漿汁，看著就讓人眼饞。
宋嘉寧踮著腳湊過來，「姐姐，這個紅豆的聞著好甜呀！」
「珍珠的也甜，一會兒每樣你都嘗嘗，看哪一種最好喝。」江茉輕輕點了點她的鼻尖，寵溺道。
宋嘉寧小雞啄米地點頭。
江茉往鐵鍋里倒了一碗紅糖，小火慢慢熬成糖漿，冒起細密泡泡時趕緊倒進去奶茶。
滋啦一聲騰起白霧，她手腕一轉翻攪著，紅糖的焦香混著奶香撲了滿廚房。
等糖漿徹底融進奶茶，舀進碗里時，表層還浮著層亮亮的糖衣，看著就比前兩種更醇厚些。
彭師傅探頭看著三碗不同的奶茶，珍珠的清爽，紅豆的艷紅，焦糖的濃褐，竟各有各的好看。
「這……這就能喝了？」
