劉栓柱猛地一拍大腿，頓時來了興緻。
要知道，他可是在後廚跟著張大廚當了好幾天學徒，多少還是有點師生情分的。
而且，他對國營飯店后廚的那些八卦簡直是了如指掌，現在陸明遠主動提起，他自然是迫不及待地想要八卦一番。
「哎呀，你可不知道，那仇可大了去了！」
劉栓柱一臉神秘地說道：「張大廚在國營飯店都幹了好些年了，他那手藝，絕對是沒話說的。可就是因為這人太老實，不會阿諛奉承，所以一直都沒能得到重用。」
「還有給領導做飯這種事情，本來是相當露臉的活兒！可你猜怎麼著？經理居然把這美差安排給了自己的小舅子！你說這叫什麼事兒啊？」
劉栓柱憤憤不平地繼續說道。
「再後來聽說國營飯店新來了個領導，這人也不知道從哪兒找來個廚師，一來就硬把張大廚的主廚位置給擠掉了！這不是明擺著欺負人嘛！」
說到這裡，劉栓柱忍不住嘆了口氣，很有替張大廚抱不平的意思。
「張大廚這人啊，吃了這麼多年的窩囊氣，本來還指望著新領導來了能好點兒呢。結果誰能想到會是這樣的結局啊！他實在是氣不過，乾脆就辭職不幹了，自己出來單幹。」
陸明遠來了興趣：「那現在兩邊生意咋樣？」
劉栓柱嘿嘿一笑，對著張大廚的位置豎起了大拇指。
「國營飯店現在門可羅雀，張大廚的店天天爆滿。」
「實不相瞞，張大廚那人手藝真的沒話說，尤其是做的川菜，水煮肉片啥的，那叫一個好吃一個香。」
「而且他這個人雖然嗓門大，脾氣不好，但是人挺好說話的。」
「手藝好，量大，價格還實惠，誰不去他那兒啊？而且啊，人家還送個小菜啥的，腌蘿蔔，腌黃瓜，把客人的心都給籠絡住了。」
「我來吃過兩次，國營飯店那新廚師做的菜，根本沒法跟張大廚比。」
陸明遠豎起大拇指，這允許個體經營之後，果然起到了百花齊放的效果。
「厲害啊，這張大廚有頭腦，走，咱今兒就去嘗嘗張大廚的手藝。」
劉栓柱笑著點頭，兩人朝著「老張家小炒」走去，還沒到門口，就聞到了陣陣菜香。
經過劉栓柱介紹之後，陸明遠才知道，張大廚四十多歲，身世挺凄慘的，剛出生爹媽就去世了，從小靠吃百家飯長大的。
也沒有名字，村長看他從小身子骨長得好，就給他起了個名叫張大壯。
兩人走進店裡，店裡還是很熱鬧的。
雖然只有幾張小桌子，但是人員爆滿，陸明遠和劉栓柱進來的時候沒地方坐了，只能跟人拼桌。
周圍幾個人大快朵頤，歡聲笑語不斷。
張大廚在廚房裡忙得熱火朝天，他一邊顛著鍋，一邊大聲吆喝著配菜的女人。
看樣子那女人是他老婆，長得很普通，中等身材，略微有點胖，臉圓圓的，看起來還挺和藹的。
陸明遠和劉栓柱點好了菜。
不一會兒，一份水煮肉片就端了上來。
那肉片鮮嫩爽滑，配菜吸滿了湯汁，辣椒的味道更是香氣撲鼻。
雖然這道菜要價便宜，但不像有些店一樣，就上面幾片肉，然後在底下鋪上厚厚的一層豆芽。
陸明遠嘗了一口，眼睛頓時亮了起來。
「這味道確實好，這味兒夠正的，這肉很新鮮，好吃，好吃。」
「那當然了，張大廚的手藝我最清楚了。」
兩個人要了兩個菜，一道水煮肉片，一道椒鹽炸蘑菇。
外加兩瓶啤酒，兩碗手擀麵。
還給贈送了一碟分量不小的麻辣腌蘿蔔。
陸明遠一開始還小瞧了這腌蘿蔔，吃到嘴裡之後，他發現這蘿蔔確實不同。
又脆又香，上面的一層辣椒油看著通紅，但不是很辣。
「這張大廚確實有兩把刷子，不說別的，就這麼一碟子免費的蘿蔔，我都能就著吃一碗飯。」
說到這兒，陸明遠忍不住揶揄道：「你咋不知道偷偷師，學學呢？回頭也教教我，也省得來這兒吃了。」
劉栓柱笑了笑沒說話。
兩人下午也沒有事兒，就坐在餐館里慢慢吃，還時不時說起生意上的事兒。
沒過多久，飯點兒最忙那一陣兒過去了。
張大壯忙完，從廚房裡走了出來，一眼就看見了劉栓柱，頓時驚喜地喊道。
「喲，栓柱，你小子可好久沒來了！」
劉栓柱笑著起身，給張大壯和陸明遠互相介紹了一番。
張大壯將脖子上搭著的毛巾拿下來，使勁地擦了擦臉和手。
然後熱情地拉過一把椅子坐下，笑著問。
「你們吃得咋樣啊？合不合口味？夠不夠吃？要不要我再去給你們炒個菜？」
陸明遠豎起大拇指，毫不吝嗇的誇讚道。
「張師傅，您這手藝真是沒得說，我頭一回吃到這麼好吃的水煮肉片和腌蘿蔔！香得很。」
張大壯咧嘴笑道：「那就好，那就好！你們要是覺得行，以後常來！」
說完之後，他就轉過頭對著在廚房收拾的老婆喊道。
「娟兒啊，給柱子拿點兒我拌好的豆腐皮。」
張大壯喊完了之後，臉上帶著幸福的笑容對著兩人說道。
「我老婆，張娟，這小店兒看著不大，我一個人還真忙不過來，她就從村裡過來幫我一起開店。」
劉栓柱閑聊道：「師父啊，我記得你有倆兒子來著，放在村裡了？」
張大壯臉上掛著幸福的，充滿幹勁兒的笑容。
「昂，我尋思明年把他倆弄城裡讀書，現在不著急，我這兒還沒穩定呢。」
正說著，店裡走進來幾個穿著時髦的年輕人，其中一個大剌剌地喊道。
「老闆，來四碗手擀麵，一個水煮肉片，一個燉豆腐，再來個燉茄子，要快啊！哥幾個餓死了！」
張大壯趕緊起身招呼：「得嘞，幾位稍等，馬上就好！」
轉身去廚房的時候還不忘跟劉栓柱告罪一聲。
「我先忙去了，你倆慢慢吃，我再送你倆兩瓶啤酒。」
說完，就急匆匆去了后廚。
陸明遠吃著喝著，卻看這幾個年輕人有些鬼鬼祟祟的湊在一起好像在商量什麼。
一旁的劉栓柱也察覺不對，兩人互相給對方使了個眼色。
然後就默契的不說話了。
只聽那邊斷斷續續的傳來幾個關鍵詞。
「……他說……真動手啊？」
「不……我感覺……一會兒……」
「……動就動……」
「收錢……人家……」
兩人心中已經有數了。
這群人不是來吃飯的，恐怕是來找茬砸店的。
