聽聞陳大壯的話，張磊臉上沒有半分慌亂，反倒勾起一抹從容的淡笑。
「無妨，走得多未必是壞事。」
陳大壯見他這般雲淡風輕，頓時急得眉頭緊鎖，「磊哥！你怎麼還笑得出來？」
「咱們雖說早有規劃，要精簡九成冗餘員工，可昨天已經走了二十三人，今天上午又走了七個。」
「照這個離職速度，用不了五天，整個醉仙樓就要空無一人，徹底沒人幹活了！」
「放心，空不了。」張磊笑意不改，轉頭看向身側的花想容，「花領班，我問你，你會不會走？」
花想容沒有絲毫猶豫，眼神堅定，鄭重開口：「張老闆，只要醉仙樓還需要我，只要你願意留我，我就絕不會離開。」
「好。」張磊滿意點頭，隨即看向一旁的雷傲，笑著問道：「老雷，我特意把你請來當醉仙樓的新任經理，你總不會剛來就走人吧？」
雷傲咧嘴一笑，「我這還沒正式上崗履職呢，再說了你還送了我一輛自行車，哪能說走就走啊！」
張磊當即轉頭看向滿臉焦急的陳大壯，攤手笑道：「大壯，你看！咱們現下至少還有兩名核心人手穩住場面！」
「這還沒算上后廚的馬師傅呢！」
「磊哥，我的好磊哥！」陳大壯滿臉無奈，「醉仙樓是縣城數一數二的大酒樓，規模擺在這呢！」
「就靠花領班、雷經理和馬師傅三個人，哪裡撐得起來？」
「總不能一人管前廳服務、一人管收銀對賬、一人包攬后廚做菜，三人撐起一整座酒樓吧？」
「這可是醉仙樓，不是咱們開的老百姓飯店。」
張磊抬手拍了拍他的肩膀，安撫道：「你先別急，沉住氣。」
「我問你，這兩天主動離職的都是些什麼人？」
陳大壯愣了一下，下意識回道：「都是醉仙樓的員工啊。」
張磊聞言滿頭黑線，無奈失笑：「我知道是酒樓員工，我是問你，這些人的品行、幹活態度怎麼樣？」
陳大壯這才反應過來，如實回道：「清一色都是酒樓里混吃等死的老油條。」
「這不就對了。」張磊挑了挑眉，「這些老油條員工本就是酒樓的累贅，留著只會拖累整體風氣、耽誤後續整改。」
「依我看，最好這兩天盡數走乾淨！」
他頓了頓，接著說道：「至於你擔心的人手短缺問題，根本就不算問題。」
「如今宜縣的下崗潮已然悄然興起，城裡到處都是失業想要謀生的人。」
「咱們只需要在醉仙樓門口立一塊招工牌子，不愁沒人搶著來應聘上崗！」
「到時候咱們精挑細選，招一批踏實肯乾的新人就行。」
聽完這番透徹的分析，陳大壯懸著的心才算落了地。
他長舒一口氣：「嚇死我了！磊哥原來你早就盤算好了一切，是我瞎著急了。」
張磊笑了笑，語氣溫和地提醒道：「你做事踏實靠譜，就是性子太直、容易一根筋。」
「往後遇事別先慌，多換位思考、多看長遠局勢，就不會自亂陣腳了，記住了嗎？」
「記住了，磊哥！」陳大壯重重點頭，將這番教誨牢牢記在心裡。
隨即，張磊側身指向身旁的雷傲，對著花想容鄭重介紹道：「花領班，我給你介紹一下，這位是雷傲，是我親自敲定的醉仙樓新任經理，往後我不在的情況下，酒樓大小事務，你都可以與他對接。」
花想容聞言，面帶得體的笑意看向雷傲，「雷經理您好，我是前廳領班花想容，往後工作中還請您多多關照。」
雷傲連忙笑著擺了擺手，「關照談不上，咱們都是替張書記做事。」
「往後咱們好好配合把醉仙樓打理好，別辜負張書記的一番心血。」
「張書記？」花想容聞言眼中滿是詫異。
雷傲抬手指向身旁的張磊，笑著解釋：「你還不知道吧，咱們張老闆，同時也是秀河公社下窯村的大隊支書。」
花想容聞言眼底滿是敬佩，抿嘴笑道：「原來如此！」
「沒想到張老闆年紀輕輕還有多重身份呢！」
張磊笑著擺了擺手，「都是些虛名罷了，不值一提。」
說罷他當即轉移話題，安排道：「花領班，接下來你帶著雷經理逐層巡查，熟悉一下酒樓的各個區域、崗位分工，還有在崗的剩餘員工。」
「全部熟悉完畢后，你帶雷經理來二樓經理辦公室找我。」
「好的張老闆。」花想容利落應聲，隨即領著雷傲轉身，邁步走進酒樓內部，逐一熟悉各處環境。
待兩人離開后，張磊抬手示意陳大壯跟上，兩人一前一後，徑直走上醉仙樓二樓的經理辦公室。
踏入辦公室，陳大壯十分熟稔地從靠牆的儲物櫃下層取出一罐茶葉，動作麻利地給兩人各泡了一杯熱茶。
泡好茶，陳大壯端著茶杯湊上前，臉上掛著憨笑：「磊哥，今天上午我閑著沒事，把這間辦公室徹底收拾清查了一遍，你猜我發現了什麼好東西？」
張磊端起茶杯抿了一口，笑著問道：「說來聽聽。」
陳大壯指著方才取茶葉的儲物櫃，「馬光榮這老小子，在柜子裡面藏了十二盒廬山雲霧茶！每盒我都掂量了一下，光茶葉最少都有一斤！」
張磊聽到這個消息，忍不住吐槽道：「難怪他接手醉仙樓才短短几個月，好好的老牌酒樓就被搞得烏煙瘴氣、頹勢盡顯。」
「合著他根本沒心思經營生意，拿著酒樓的公款只顧著自己享樂！」
他繼續追問道：「大壯，除了這些茶葉，還有別的東西嗎？」
「有！」陳大壯立馬指向另一側的實木儲物櫃，「這邊柜子里還放著八瓶未開封的四特酒，跟咱們之前去季主任家吃飯，小麗嫂子拿出來招待咱們的那種一模一樣！」
「好傢夥，竟然是八瓶特供四特酒，這可得不少錢啊！」張磊聽完臉上也是有些詫異。
隨即猜測道：「我估計是馬光榮跟咱們簽合同的時候太匆忙，忘記把辦公室里這些好酒好茶帶走了。」
張磊想了想，起身邁步走到寬大的辦公桌前，彎腰打開桌下的保險柜，從中取出兩張大團結。
他招手示意陳大壯上前，將錢遞到他手裡，認真叮囑道：「你拿著這錢，去國營五金店買一把質量過硬的新門鎖，把這間辦公室的門鎖徹底換掉。」
「這些好茶好酒應該是馬光榮挪用酒樓公款購置的，屬於酒樓集體資產。」張磊神色嚴肅，「我怕他手裡還留著備用鑰匙，回頭偷偷回來竊取東西，必須防他一手。」
陳大壯接過錢，咧嘴笑道：「還是磊哥心思縝密！我這就去辦！」
